Kategoria:

Päivi Lassila

Pöydällä erilaisia kasviproteiinien lähteitä kuten papuja, herneitä, tofua.

Kasvissyöjän parhaat proteiinin lähteet – näin koostat riittävät ja monipuoliset ateriat

Monipuolinen kasvisruokavalio tarjoaa runsaasti hyviä proteiinin lähteitä, kunhan lautaselle valitsee oikeat raaka-aineet. Tässä artikkelissa kerromme, mitkä ovat kasvissyöjän proteiinin lähteet ja miten varmistat kaikkien välttämättömien aminohappojen saannin toisiaan täydentävien kasviproteiinien avulla. Opit myös, kuinka suuria proteiiniannoksia keho tarvitsee ja mitä pakkausmerkintöjä kaupan valmisruokia ostettaessa kannattaa tarkkailla.

Lue lisää »
Lautanen, jolla on paljon kasviksia ja joitakin kasviproteiinin lähteitä.

Kasvisruokavaliot esittelyssä: Löydä oma tapasi syödä kasvispainotteisesti

Kasvissyönti kiinnostaa yhä useampaa, ja se tarjoaa monia mahdollisuuksia aina joustavasta fleksauksesta täysin kasviperäiseen vegaaniruokavalioon. Tässä artikkelissa käymme läpi kasvissyönnin eri tyypit, niiden väliset erot sekä ravitsemukselliset nyrkkisäännöt täysipainoisen aterian koostamiseen niin perinteistä kuin vegaanistakin lautasmallia hyödyntäen. Lisäksi kerromme, miten OmaMenun valmiit ateriasuunnitelmat ja reseptit auttavat sinua toteuttamaan helposti niin lakto-ovovegetaarista, vegaanista kuin planetaaristakin ruokavaliota arkesi keskellä.

Lue lisää »
Kasvisruokailija istuu ruokapöydän äärellä ja pitää kädessään vitamiinipurkkia.

Kasvisruokailijan ravintolisät – näin turvaat tärkeiden ravintoaineiden saannin

Monipuolinen kasvisruokavalio on monella tavalla hyvästä, mutta eläinkunnan tuotteiden karsiminen vaatii tarkkuutta tiettyjen ravintoaineiden kohdalla. Erityisesti vegaanien on välttämätöntä huolehtia säännöllisestä B12-vitamiinin ja jodin saannista ravintolisien tai täydennettyjen elintarvikkeiden avulla. Lisäksi kasvisruokailijan on hyvä seurata D-vitamiinin, kalsiumin ja raudan saantia sekä tarvittaessa täydentää niiden saantia, jotta keho saa kaiken tarvitsemansa energisen arjen ylläpitämiseen.

Lue lisää »

Mitä saa syödä ja mitä välttää FODMAP-ruokavaliossa?

Mitä lautaselle kannattaa valita, kun tavoitteena on noudattaa FODMAP-ruokavaliota? Tässä artikkelissa käymme läpi, mitkä vatsaystävälliset ruoka-aineet auttavat sinua rakentamaan monipuolisen ruokavalion ja mitkä ruoka-aineet sisältävät runsaasti oireita aiheuttavia fermentoituvia hiilihydraatteja.

Lue lisää »

FODMAP ja vegaaniruokavalio – Näin koostat vatsaystävällisen kasvisruokavalion

Onko vatsaystävällinen kasvisruokavalio mahdoton yhtälö? FODMAP-ruokavalion aloittaminen vegaanina voi tuntua haastavalta, kun perinteiset proteiininlähteet, kuten pavut ja linssit, joutuvat rajoituslistalle. Oikeilla valinnoilla ja fiksuilla valmistustavoilla voit kuitenkin nauttia monipuolisesta kasvisruuasta ilman vatsavaivoja. Tässä artikkelissa kerromme, mitkä proteiininlähteet sopivat herkälle vatsalle, miten tunnistat kaupan hyllyltä parhaat tuotteet ja kuinka alfagalaktosidaasientsyymi voi auttaa sinua laajentamaan ruokavaliotasi.

Lue lisää »
Kuvassa on helmitaulu

Energiantarpeen arviointi

Tarvitseeko kaloreita laskea ja tietää oma energiantarve? Kerromme artikkelissa, miten energiantarve muodostuu ja milloin energiantarpeen arviointi voi tukee hyvinvointia, milloin taas ei.

Lue lisää »
Kuvassa on kulhossa jogurttia ja mysliä sekä hedelmiä ja pähkinöitä

Onko lämmin ruoka välttämätön?

Artikkeli murentaa myytin siitä, että terveellinen ruokavalio vaatisi kaksi lämmintä ateriaa päivässä. Ravintoarvot ja aterian koostumus ratkaisevat lämpötilaa enemmän. Teksti tarjoaa konkreettisia vinkkejä ravitsevan kylmän aterian kokoamiseen ja auttaa löytämään joustavuutta kiireiseen arkeen.

Lue lisää »