Monen mielestä ihanteellinen ateria on aina itse valmistettu, mutta kiireisessä arjessa myös eineksistä löytyy mainioita vaihtoehtoja helpottamaan arkea. On täysin sallittua etsiä omaa arkea helpottavia vaihtoehtoja, jotta säännöllisen ateriarytmin noudattaminen ylipäätään mahdollistuu. Näin säännöllinen syöminen ei kaadu kiireen tai väsymyksenkään keskellä.
Nykyään eineksistä löytyy monipuolisia ja laadukkaita vaihtoehtoja, joista voi helposti koostaa ravitsevia aterioita. Riittää, että kiinnittää hieman huomiota siihen, millaisia eineksiä valitsee ja miten niitä täydentää muilla ruoka-aineilla. Eineksiä käyttäessäkin on hyvä pitää mielessä lautasmalli eli, että aterialla on mukana riittävästi myös kasviksia. Täydennä siis ateriaa esimerkiksi tuoreilla tai kypsennetyillä kasviksilla niin, että puolet lautasesta koostuu niistä. Lorauta kasvisten päälle tilkka öljyä, jotta saat mukaan hyviä rasvoja. Lisäksi täysjyväleipä on hyvä lisä, joka parantaa aterian kuitupitoisuutta.
Einekset voivat olla järkevä valinta silloin, kun arki on kiireistä. Niitä voi hyödyntää osana tasapainoista ruokavaliota, kunhan kokonaisuuteen kiinnittää huomiota. Hyvin suunniteltu eineksistä koostettu ateria voi olla sekä ravitseva että maistuva – ja ennen kaikkea arkea helpottava!
Valmisruoat OmaMenu-sovelluksessa
Monista OmaMenu-sovelluksen resepteistä löytyy myös valmisruokavaihtoehto kaupasta. Esimerksiksi makaronilaatikon voi valmistaa itse tai ostaa valmiina, kun aikataulu on tiukka ja ruokaa on saatava nopeasti. Tällöin voi kätevästi lisätä kalenteriin muistiinpanon, kuten “kaupan makaronilaatikko”, jotta muistaa, mitä on suunnitellut.
Vaikka valmisruoka on kätevä vaihtoehto, on hyvä täydentää ateriaa aina kasviksilla. Olipa makaronilaatikko itse tehtyä tai kaupasta ostettua, lisää siihen esimerkiksi tuoretta salaattia, pari porkkanaa rouskuteltavaksi tai vaikka omena aterian päätteeksi. Näin saat ruoasta enemmän raikkaita makuja ja ravitsevampaa.
Mihin kiinnittää huomiota valmisruokaa valitessa?
- Tutustu valmisruoan ainesosaluetteloon ja ravintosisältöön. Yleisesti ottaen tuote on ravintoarvoltaan parempi, jos siinä on runsaasti proteiinia, kuitua ja kasviksia. Sen sijaan valmisruokia, joissa on paljon suolaa (yli 0,75 g/100 g) tai rasvaa (yli 3 g/100 g) tai joissa rasvasta yli ⅓ on tyydyttynyttä rasvaa, kannattaa käyttää harkiten, varsinkin, jos valmisruokia syö usein. Hyvä valmisateria sisältää noin 15–20 grammaa proteiinia annosta kohden. Mikäli proteiinimäärä jää pienemmäksi, ateriaa on hyvä täydentää muulla proteiinipitoisella ruoalla kuten raejuustolla tai siivulla juustoa leivän päällä.
- Sydänmerkki helpottaa parempien tuotteiden valintaa, sillä sen saavat vain tuotteet, jotka täyttävät tietyt kriteerit rasvan, suolan ja kuidun määrälle. Esimerkiksi kala- ja kasvispihveille sekä -pyöryköille on lisäksi asetettu vaatimuksia kasvisten ja kalan määrästä, jotta niitä on riittävästi näissä tuotteissa. On kuitenkin hyvä huomioida, että kaikki valmisruoat, jotka täyttävät Sydänmerkin kriteerit, eivät välttämättä ole merkittyjä, koska merkki täytyy hakea erikseen jokaiselle tuotteelle. Siksi pakkausmerkintöjen lukeminen on hyödyllinen taito, joka auttaa tekemään terveellisiä valintoja myös silloin, kun tuotteella ei ole Sydänmerkkiä.
- Kiinnitä huomiota annoskokoon ja kalorimäärään, sillä valmisruokien energiasisällöissä voi olla suuria eroja. Osa valmisruoista saattaa olla liian kevyitä, kun taas toiset voivat sisältää enemmän energiaa kuin tarvitset. Tällaisissa tapauksissa annoksia kannattaa joko vahvistaa lisäämällä aterialle sopivia täydennyksiä tai pienentää annoskokoa. Lämpimän aterian sopiva energiamäärä riippuu aina yksilöllisestä kulutuksesta, mutta useimmille 400–500 kilokaloria varsinaisesta ruoasta on hyvä ohjenuora.
- Tarkista annoksen sisältö”. Onko valmisruoka valmiiksi monipuolinen vai kaipaako se täydentämistä? Kasvikset, täysjyväleipä tai jokin proteiininlähde, kuten lasillinen piimää tai raejuusto, voivat tehdä ateriasta tasapainoisemman ja ravitsevamman. Tällaisilla lisäyksillä saat helposti parannettua valmisruoan ravintoarvoa ja monipuolistettua ateriaasi.
