Planetaarinen ruokavalio

Planetaarisen ruokavalion tavoitteena on yhdistää ihmisten terveys ja ympäristön hyvinvointi – mutta miten saada tämä toimimaan käytännössä? Planetaarinen ruokavalio voi kuulostaa erikoiselta, mutta käytännössä sen toteuttaminen on helppoa.